菓子の木 パティシエ
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パティシエ 黒川 一 | |
| １９６１年 | 熱海市西山に生まれる |
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| １９７９年 | 熱海高校卒業後、東京製菓学校に入学。 | |
| １９８１年 | 東京製菓学校を卒業 |
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| １９８９年 | 平成元年。念願の自分の店を持つ。 |
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| ２００１年 | 南熱海に“菓子の木”多賀店をＯＰＥＮ。 |
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菓子の木 コンセプト
まず、パティシエ黒川のこだわりは、納得のいく素材選び、
そして素材の持つ本来の味を十分生かした、美味しいお菓子作りにあります。
自分が美味しいと感じないお菓子は店には、並びません。
たとえ、今の流行があったとしても、美味しくなければ納得がいかない。
そして、お菓子は人を幸せにする力を持っている。
元気がなかった時、疲れた時、菓子の木のお菓子が食べたくなる・・・。
そんなお菓子作りを日々目指しながら菓子の木は、成長していきたいと思っています。